.暴飲暴食
暴飲暴食是指在短時間內吃了大量的食物，超過了胃腸功能的負荷。過量進食可引起急性胃擴張，誘發急性胃腸炎，急性胃潰瘍穿孔，甚至誘發心臟病。它也是急性胰腺炎的罪魁禍首之一?？梢哉f，暴飲暴食是飲食的第一個禁忌。根據長期的醫療保健經驗，古人長期提出”食物不足”的說法。從近期的反應來看，過飽和度會影響胃腸道的生理功能；從長期的反應來看，過飽和度會使人體發熱過多，導致肥胖，并能加速衰老過程；從營養吸收的角度來看，一次性攝入大量優質食品，會使大部分營養素(如蛋白質等)。不能完全吸收，造成浪費。
2.口重
現代醫學和營養已經證明，大量的食鹽攝入對健康有害，特別是增加高血壓的風險。(世衛組織)建議健康人每日食鹽不得超過6克，糖尿病非高血壓患者不應超過5克，高血壓患者不應超過3克，糖尿病高血壓患者不應超過2克。然而，研究數據顯示，中國的人均日鹽攝入量為7。18G，遠遠超過世衛組織的建議值。我國北方部分地區居民人均日鹽攝入量高達18克，且有進一步增加的趨勢。這將大大增加高血壓的風險。有鑒于此，人們應該做的是：(1)每餐含鹽不超過3克，避免食用過多的食鹽食物，如醬油、芥末、鹽菜、黃醬等。(2)利用蔬菜本身的風味調味，如青椒、西紅柿、洋蔥、蘑菇等配以淡食，如炒雞蛋加番茄等，可起到協調作用。(3)油爆后添加洋蔥、生姜、大蒜等油脂風味，提高食品的可口可樂性，如燒燒蔥雞等。(4)烹調時，用白醋、檸檬、蘋果、菠蘿、柳汁等酸醬汁來增加食物的味道，如用檸檬汁炸出的食物。此外，醋具有減少食鹽需求的作用。因此，在吃餃子的時候，只在醬油盤上加入白醋，這也很好吃。(5)在烹飪過程中采用糖醋調味，可以提高甜酸食品的風味，相對減少對咸味的需求。(6)用高鉀低鈉鹽代替普通鹽。
3.
烈酒或烈酒
葡萄酒的主要成分是酒精，它是一種純卡路里物質，每克酒精可提供約7千卡卡路里，遠遠超過主食的卡路里產量。”這就是為什么長期飲酒很容易導致過量的卡路里攝入和肥胖。葡萄酒可以說是”利與弊”，兩者區別的關鍵在于葡萄酒的”質量”和”數量”：如果少量的果酒，低酒精，可以增加胃液分泌，增加食欲，促進消化。有些朋友長時間都有少量飲酒的習慣，春節期間沒有必要刻意改變這種習慣。然而，如果飲酒過多，或飲酒過量，則會增加高血壓、中風等風險，損害肝、肺、神經系統功能，還能刺激胃布膜，降低食欲，引起消化不良等胃腸疾病。如”本草綱目”所言：”少飲氣血，強神抗風，驅除憂愁，驅除憂患，壞飲傷神血，損害胃死精，造痰助火。因此，有必要提醒你，如果你在節假日喝酒，你應該限制它。
4.豬肉攝入量比例較高，而魚類所占比例較少
目前，豬肉仍是中國居民的主要動物食品，據統計，豬肉占肉類總量的40%以上。應該指出的是，豬肉含有高飽和脂肪酸、總脂肪和膽固醇，而且含有高能量。長期食用大量的脂肪豬肉(尤其是大量食用脂肪豬肉)對健康有害。相比之下，雞、魚、兔、牛肉等動物食品不僅蛋白質含量高，而且飽和脂肪酸、總脂肪和膽固醇含量低，產生的能量比豬肉低得多。因此，在”中國居民飲食指南”中，明確建議大力提倡食用這些動物食品，適當降低豬肉消費比例。
特別是，現代食堂營養證明了魚的營養價值：它含有高生物價值，易于消化和吸收高質量的蛋白質、有利于心血管健康的脂肪酸、低膽固醇和豐富的常量元素和微量元素，所有這些都使魚在維持人類健康，特別是心臟健康方面發揮著重要作用。大量研究表明，吃魚往往有助于降低心血管疾病的發病率。美國心臟病學會和糖尿病學會都建議每周吃魚2至3次，尤其是海魚。